E. Sossai Malini, M. C. Silva Lemos, A. C. de Oliveira Dias, K. A. Kern Cardoso, e M. do Vale-Oliveira, “PE-08 Avaliação dos padrões microbiológicos e segurança alimentar em especiarias: um estudo sobre o colorau comercializado no Norte do Espírito Santo”, JAFF, vol. 10, nº s1, out. 2025.